No3088焼とん 獅子唐 3種の薬味
KitchenGP @satoshianzai
カリッと焼けた焼とん串！
付け合わせは獅子唐串！
3種の薬味で味変を楽しもう！
このレシピの生い立ち
切って、刺して、焼くだけの簡単調理！
焼いている間に薬味や味噌など準備して、
焼けたら盛り付け、プシュっと泡泡だね！
No3088焼とん 獅子唐 3種の薬味
カリッと焼けた焼とん串！
付け合わせは獅子唐串！
3種の薬味で味変を楽しもう！
このレシピの生い立ち
切って、刺して、焼くだけの簡単調理！
焼いている間に薬味や味噌など準備して、
焼けたら盛り付け、プシュっと泡泡だね！
作り方
- 1
串を水に浸す。
- 2
豚バラブロックを５ミリ厚、4〜5センチ四方に切る。
- 3
豚バラに串を打って形を整え、塩、黒胡椒をふる。
- 4
豚バラ串を焼く！豚バラは表面に焼き色が付くようにオーブンレンジで焼く。
- 5
獅子唐のヘタを取って串を打ち塩をふって焼く！
- 6
獅子唐はしんなりする程度にフライパンで両面焼く。
- 7
焼くのは、
オーブンレンジ、グリル、網焼き、フライパンなどどれでもOK。炭があれば最高！ - 8
山葵とマヨネーズを和える。
- 9
No3062自家製食べて痩せる辣油をよそる。
- 10
レモン汁にイエローマスタードを溶かす。
- 11
盛り付けて、ビールの栓をプシュっとしたら出来上がり！
コツ・ポイント
焼く方法はなんでもありだけど脂が落ちるように焼くのがポイント！
味変薬味はお好みでなんでもあり！
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