ビスケットを小さく砕き、溶かしたバターと混ぜ合わせる。

底が抜けるケーキ型（角形でも丸型でも可）の底に１を敷き詰める。

イチジクの半分をサイコロ状に切る。

残りの半分を輪切りにする。

ボウルにクリームチーズ、砂糖、卵黄、ヨーグルト、レモン汁、レモンピールをよく混ぜた後、水に溶いたゼラチンを混ぜる。

7分立てにした生クリームと３を５に混ぜる。

２に６を流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。

７が固まったら型から外して器に盛り４を上に乗せたらできあがり。