きゅうりのからし漬け
kohiro_i @cook_40321215
つい食べ過ぎちゃうきゅうりのからし漬けです。きゅうりの○ちゃんも良いけど、からし漬けも美味しいよ！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピにアレンジを加えています。
田舎は夏になるときゅうりを沢山ご近所さまからいただくので、実家の夏の常備菜（？）でした。
アプリでひらく作り方
- 1
醤油を除いた、調味料をジップロックに入れて混ぜます。
- 2
きゅうりを5cmに切ります。細めのきゅうりならそのまま、太いものは縦に半分に切り、１）に加えます。
- 3
きゅうりから水が上がってきたら醤油を加えます。
- 4
半日立ったら食べられます。
コツ・ポイント
１）きゅうりの大きさにもよりますが、細めのきゅうりなら5～6本漬けられます。
２）良い塩を使うとその分美味しく仕上がります。
３）味濃いめなので、塩と粉からしを少なめにしても良いと思います。
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