レタスをよく洗い食べやすい大きさに切って水を切っておく。

水菜をよく洗い食べやすい大きさに切って水を切っておく。

皿にレタスと水菜を盛っておく。

フライパンに多めのオリーブオイルをひき、ニンニクと1cm幅に切ったベーコンを弱火で炒める。

ベーコンがチョリチョリしてきたら塩、黒胡椒、お酢を加え軽く和える。

アツアツのベーコンをレタスと水菜の上にかけて完成。