作り方
- 1
下準備
・ごぼうは皮をむき、斜めに切ります、熱湯で茹でまさし
・こんにゃくは軽く水洗いします - 2
・焼き豆腐を6〜8個に切ります
- 3
フライパンに油を入れ、牛肉を炒めます、焼けたら横にずらして焼き豆腐を入れます
- 4
焼き色がついたらひっくり返して、こんにゃく、こぼう、タレと水を入れ、落とし蓋をして弱火の中火で5〜6分煮ます
- 5
火を止め、冷めたら、火を付け5〜6分にます、完成です
-
- 6
豆腐をスライスして、タレを入れ卵でとじて丼にしました
-
コツ・ポイント
・豆腐が焦げやすいので注意
・タレは少し甘めなので調整を
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