♡農家直伝♡ナスと神楽南蛮の味噌大葉炒め

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綾善ファーム
綾善ファーム @cook_40212557

神楽南蛮のぴりっとした辛みと大葉の風味。そしてメインのナスを楽しんでください〜！
このレシピの生い立ち
ナスがたくさん収穫できるようになってきましたのでいろんなアレンジレシピを紹介したいと思いました♡

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材料

2人分
  1. 米ナス 1個
  2. 大葉 4枚〜
  3. 神楽南蛮 2個
  4. ごま油 大さじ1
  5. 白ゴマ 適当
  6. 味噌 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 料理酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    今回は米ナス１個を用意！お好みの厚さに切ってください。私は薄切りにしました。

  2. 2

    神楽南蛮も二個使いこちらも細く薄切りに

  3. 3

    大葉も4枚細切りに

  4. 4

    フライパンにごま油を大さじ1。ナスと神楽南蛮を炒め、調味料を入れて最後に大葉も入れて炒める。味噌は調味料で溶かしながら♪

  5. 5

    火が通ったら完成〜♪お好みで白ゴマもどうぞ！

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レシピ作者

綾善ファーム
綾善ファーム @cook_40212557
に公開
こんにちは★綾善farmと申します╰(*´︶`*)╯♡千葉県松戸市で農薬・化学肥料・除草剤・保存料・防腐剤不使用のオーガニック農家をしてます♡お客様の参考になればと自家栽培したお野菜のレシピを投稿しています♡家事や仕事の両立が忙しいので、時間短縮で常備品だけでできるような簡単でズボラなレシピを投稿します。ホームページ⇨https://www.h-ayazen.com
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