作り方
- 1
粉類はふるって
ボウルに加える
冷たいバターをペーストリーカッターでダマを作る -
- 2
レーズンを①に加えヘラで軽く混ぜる
- 3
サワークリーム＋牛乳を混ぜたものを粉類②に加えるヘラで軽く混ぜる
混ぜすぎに注意
生地は柔らかいです -
- 4
打ち粉をして（分量外）
生地をおいて、手で大円形にまとめる - 5
８当分に切る
-
- 6
丸めて平たくする
表面を少し押す -
- 7
仕上げ材料を混ぜて
表面にブラシで塗る -
- 8
生地は１０分
室温で休む -
- 9
４００F ２００C
１０−１５分 -
コツ・ポイント
生地はまとまればよい、混ぜすぎるとすたいへんなことになります。混ぜすぎ注意
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