自家製ドレで♪かぼちゃとルッコラのサラダ
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
シンプルだけれど美味しいサラダ♪かぼちゃの甘みとルッコラの相性が良いです！
このレシピの生い立ち
かぼちゃを使った彩りの綺麗なサラダを作りたくて♪
レシピブログを書いています♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
自家製ドレで♪かぼちゃとルッコラのサラダ
シンプルだけれど美味しいサラダ♪かぼちゃの甘みとルッコラの相性が良いです！
このレシピの生い立ち
かぼちゃを使った彩りの綺麗なサラダを作りたくて♪
レシピブログを書いています♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
作り方
- 1
かぼちゃは皮をむいて0.5㎝程度の厚みで食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れてレンジ500wで3分加熱する。
- 2
ルッコラは半分くらいの長さになるようにちぎる。アーモンドは刻んでおく。
- 3
ボウルにルッコラ、かぼちゃ、アーモンド、Aを加え、かぼちゃがつぶれないようにさっと和える。
-
- 4
最後に刻んだアーモンドを散らして完成！
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コツ・ポイント
★かぼちゃを柔らかくした後冷める前にルッコラと和えることで、かぼちゃの熱によりルッコラをしんなりさせます。
★ケッパーを入れる場合は塩気があるので塩は加減して振ってください。
★作り置き→冷蔵2日間
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21002481
