下ごしらえに、スルメイカは胴とゲソに分け、腹ワタと軟骨とゲソの吸盤を取り除く。

下処理を終えたスルメイカを胴は輪切り、ゲソは食べやすい大きさに切ります。

炊飯器にお米と☆の調味料を入れて、水を2合の目盛りまで注ぎます。

切り餅を1cm角に切り、スルメイカと一緒に入れ普通炊きで炊飯します。

炊き上がったら盛り付け、お好みで千切りにした大葉とバターをトッピングして完成。