ゴーヤのおかか和え
キミロック @cook_40195293
ゴーヤの季節には、必ず作る簡単でシンプルな夏の定番です
このレシピの生い立ち
ゴーヤが好きなので、簡単で直ぐに作れて美味しく食べれるように考えました
アプリでひらく作り方
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ゴーヤは縦に半分に切り、ワタと種をスプーンでキレイに取ります
- 2
鍋にお湯を沸かし、塩を入れ沸騰したら①のゴーヤを入れサッと茹でます
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- 3
茹でたら、水につけてすぐに冷まします
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- 4
水気を拭きとり、5ミリぐらいの厚みに切ります
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- 5
器に盛り付け、かつお節とごまを振りかけ、食べる直前に醤油をかけたら出来上がりです
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コツ・ポイント
ゴーヤのワタをキレイに取っておくと、苦味が和らぎます
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