豚バラに軽く下味つけます。塩コショウです。

下味をつけている間に、玉ねぎと生姜をカット(^^)

こじまぽん助さんの牛丼と同じで、豚バラにしっかり焼きます。

牛丼は牛脂で玉ねぎを炒めますが、今回はラードです。豚バラの余計な脂を取り、しっかり焼きます。

水分を切った木綿豆腐にも焼き目をつけてください。

彩りでにんじんの細切り加えました。

生姜を加え麺つゆ出汁を加え加熱します。沸騰し始めたら肉を入れて再度沸騰させます。

最後に炒めた玉ねぎを加え、2分程加熱し完成です。

美味しいです。