作り方
- 1
ピーマンを半分に切って豚バラで巻く。
巻き終わったら片栗粉をまぶし
お寿司を握るように軽くギュッとする。 -
- 2
油を敷いて中火で焼き色がつくまで裏表焼く。
その後蓋をして弱火で蒸し焼き3分くらい -
- 3
焼けたら余分な油を吸い取ってから
中火にしてＡを入れて絡ませる。 -
コツ・ポイント
肉に焼き目をつける時にはじっくり。何回もひっくり返したりしない。
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