付け合わせに♪ハッセルバックポテト
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
簡単なのにおしゃれに見える♪切ったらオーブンに入れるだけ。付け合わ背にぴったりのじゃがいも料理です。
このレシピの生い立ち
スウェーデン発のじゃがいも料理。お好みで追いバター、マヨネーズ、マスタードなどをつけても美味しいです♪
レシピブログを書いています♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
付け合わせに♪ハッセルバックポテト
簡単なのにおしゃれに見える♪切ったらオーブンに入れるだけ。付け合わ背にぴったりのじゃがいも料理です。
このレシピの生い立ち
スウェーデン発のじゃがいも料理。お好みで追いバター、マヨネーズ、マスタードなどをつけても美味しいです♪
レシピブログを書いています♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
作り方
- 1
オーブンを230℃に余熱する。
- 2
じゃがいもはよく洗いし皮ごと使う。はじから1.5～2mm幅程度に薄く切っていく。(下まで切ってしまわないように注意)
- 3
薄く切ったじゃがいもの断面を水で洗い流す。
じゃがいもを耐熱皿に並べ、バターをのせ、塩コショウをしっかり目にふる。 - 4
オーブンに入れて30分程度焼いたら完成！
-
コツ・ポイント
●じゃがいもを薄く切るときはおはしを下に置くと切り落としを防げます。
●じゃがいもの断面を洗うのは、断面についているでんぷんを洗い流すためです。でんぷんを洗い流すことでオーブンで焼いた時にふわっとひだが広がります。
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