ふわふわ卵のスープ

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ダイエッターのん
ダイエッターのん @cook_40246515

レシピID20570606の漬け込用の出汁をすべて使いきる、残り野菜と卵のスープです。ローストポークにぴったりあいます。

このレシピの生い立ち
漬け込用の出汁がたくさん残るので、アレンジしました。

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材料

6人分
  1. 人参 1/2
  2. 水菜 1株
  3. 卵 2個
  4. 出汁(ID20570606の残り) 800ccぐらい
  5. 水(スープの濃さを調整) 500〜600cc
  6. 片栗粉 小さじ2
  7. ブラックペッパー お好みで

作り方

  1. 1

    ID20570606の残り出汁に水を入れ火にかけます。(水は調整しながら入れます)

  2. 2

    にんじんを5ミリのいちょう切り、水菜は３センチに切り、沸騰した鍋にいれます。(野菜は残りものを適当に)

  3. 3

    卵を割り片栗粉を混ぜ合わせ、鍋に少しずつ入れます。卵が固まったら完成。

コツ・ポイント

ID20570606で残った出汁を使用します。卵に片栗粉を入れふわふわに仕上げます。

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レシピ作者

ダイエッターのん
ダイエッターのん @cook_40246515
に公開
糖質制限、脂質制限をしながら、腹筋ワレワレを目指しているパーソナルトレーナーです。いろいろ工夫して料理してきたので、ダイエット、糖質制限料理を紹介していきたいと思います。パーソナルトレーナーの普段の食事です！
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