( ＊下準備1 ) カットしたパイナップルを冷凍庫で凍らせる。

( ＊下準備2 ) 鍋にココナッツミルクを入れる。

ココナッツオイルを混ぜる。

蜂蜜を混ぜる。

ヘラで常にかき混ぜながら加熱する。*弱火で沸騰させないように加熱する。

耐熱容器に移し替えて粗熱を取る。

バカルディを加え、冷蔵庫で冷やす。

*お子様向け、アルコールがNGな方 → バカルディを加えない。強め / 弱めは好みで調整する。

ボウルにパイナップルを入れる。

氷を入れる。

ココナッツミルク＆バカルディのミックスを入れる。

パイナップルと氷の塊がなくなるまでブレンダーで攪拌する。

グラスに注ぐ。*冷やしたグラスに注ぐとフローズンが長持ちして◎

一番上にミントを添えると見栄えUP!