鶏むね肉は一口大に切り、小麦粉をまぶす。

玉ねぎは薄切りに、小松菜は4〜5cm長さに切る。

鍋に油を入れ、グリーンカレーペーストを弱火で炒める。

香りがたってきたら、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

1を加え炒め、肉の色が変わったら●をいれて煮る。

肉に火が通ったら小松菜を加え、しんなりしたら火を止める。

好みでパクチーをちらす。