ブルーベリーのレアチーズケーキ
猫になりたい犬 @cook_40168288
・カッテージチーズでもクリームチーズでも、同じ分量で作れます！
・ブルーベリージャムでなくて、他のジャムでも可！
このレシピの生い立ち
夏にぴったり、冷たいケーキを簡単に作りたくて。クリームチーズではなく、低カロリーのカッテージチーズにしてみました。
ブルーベリーのレアチーズケーキ
・カッテージチーズでもクリームチーズでも、同じ分量で作れます！
・ブルーベリージャムでなくて、他のジャムでも可！
このレシピの生い立ち
夏にぴったり、冷たいケーキを簡単に作りたくて。クリームチーズではなく、低カロリーのカッテージチーズにしてみました。
作り方
- 1
カッテージチーズ、ヨーグルト、砂糖をミキサーなどで滑らかになるまで混ぜる。
- 2
ゼラチンと水を耐熱皿に入れ、レンジ500w30秒でふやかし、1に混ぜる。
- 3
※出来上がりの滑らかさを重視するなら、裏ごしする。
気にならなければ、そのまま4に進んでください。 - 4
生クリームを加え、滑らかになるまで混ぜる。
- 5
ブルーベリージャムを加え、よく混ぜる。
※マーブルっぽくしたい場合は、ザックリにしてください。 - 6
冷蔵庫で固まるまで冷やし、ブルーベリーやお好みのフルーツで飾り付けて出来上がり！
コツ・ポイント
・上から順に混ぜていくだけ！
・カッテージチーズ、ヨーグルトを測るのが面倒だったので、買ったパッケージ1個分の分量です。多少前後しても固まるので、用意したメーカーの分量で大丈夫！笑
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