丸ごと桃の韓国発祥デザート♡グリークモモ

Name: 丸ごと桃の韓国発祥デザート♡グリークモモ
Yield: 桃1個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白桃又は黄桃 1個; ギリシャヨーグルト又は水切りヨーグルト 目安（大さじ3くらい）; お好みのジャム 適量（小さじ1程度）; 蜂蜜（トッピング用） 少々

フォレストヒル @ryo_foresthill

桃にギリシャヨーグルトを詰めるだけの韓国のカフェで人気上昇中のデザート♪
今後SNSでバズりそうな予感！？
このレシピの生い立ち
ネットで見かけ、見た目だけでなく作り方も簡単な為。
現地でも「もも」とのネーミングは日本語だそうです。
発祥の韓国のカフェ、スピティコさんからインスタでコメント頂きました！
インスタ↓
ryo_foresthill_cooking

丸ごと桃の韓国発祥デザート♡グリークモモ

フォレストヒル @ryo_foresthill

材料

桃1個分

白桃又は黄桃 1個
ギリシャヨーグルト又は水切りヨーグルト目安（大さじ3くらい）
お好みのジャム適量（小さじ1程度）
蜂蜜（トッピング用）少々

作り方

1

水切りヨーグルトにジャムを軽く混ぜ合わせておく（マーブル状に）
鍋に湯を沸かしておく。
2

桃は洗い、側面からティースプーンで種をくり抜く。カレースプーン等の大きな物よりも小さいスプーンの方がくり抜き易い。
3

氷水もボウルに用意しておき、熱い湯に桃を20秒くらい浸し、氷水に浸し皮を剥く。皮は手で剥いた方が綺麗に剥けます。
4

変色が心配ならレモン汁を桃の表面に塗り、ヨーグルトを桃に詰める。
5
皿に盛り、蜂蜜をかけて完成。

コツ・ポイント

桃は変色しやすいので完成後はすぐに召し上がってください。
本来はプレーンのギリシャヨーグルトを詰め、下にグラノーラを敷くようですのでグラノーラはお好みで。
私はシンプルに桃とヨーグルトを味わいたかったので少しアレンジしました。

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フォレストヒル @ryo_foresthill

2020/08/01 04:03に公開

2021〜2024 クックパッドアンバサダーとして活躍しておりましたまた、アンバサダー前身のレシピエールとしても活躍しておりました世界中の料理に興味があり、世界の料理をなるべく本来の風味を残しつつ、日本の材料でも作れるように工夫したレシピが多めです今、一番興味あるのは久々に訪れて魅了された台湾(客家)料理！*食物依存性運動誘発性アナフィラキシーと言う疾患発症の為、途中からグルテンフリーレシピも掲載。※時々、小麦を使用した菓子やパン類も掲載しますInstagram：https://www.instagram.com/ryo_foresthill_cooking