本格アレンジ！ゴーヤチャンプルー！
サクライケータ @cook_40330261
王道のゴーヤーちゃんぷるをアレンジしてます♪
苦味も少なく初めての方にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
家で作る最高にうまい味付けを考えました！お試しを！
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作り方
- 1
ゴーヤーはワタを取り縦割りにし、極力薄くスライスして水で10分ほどつけてよく洗い流す
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- 2
玉子を炒めて炒り卵にする
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- 3
ゴーヤーと豚バラをよく火が通るまで炒める
-
- 4
①をくわえて、さらに炒める
-
- 5
木綿豆腐を加えて味を染みさせる
-
- 6
炒り卵を加えて煮汁を吸わせたら
胡麻油を回して完成！ -
コツ・ポイント
ゴーヤーは極力薄く！豆腐と卵が入るので味付けは濃いめに！
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