イタリアン冷製パスタ(サラダ)☆自作ドレ

かなッペ☆
かなッペ☆ @cook_40362520

☆家でも簡単に作れるイタリアンドレッシング☆冷やしても、時間が経っても美味しく食べれる冷製パスタサラダ♡暑い夏に是非♡
このレシピの生い立ち
どこかで食べた美味しいパスタサラダを家で再現してみました。

イタリアン冷製パスタ(サラダ)☆自作ドレ

☆家でも簡単に作れるイタリアンドレッシング☆冷やしても、時間が経っても美味しく食べれる冷製パスタサラダ♡暑い夏に是非♡
このレシピの生い立ち
どこかで食べた美味しいパスタサラダを家で再現してみました。

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材料

4人分
  1. サラダの材料
  2. ドレッシング
  3. ◎エキストラバージンオリーブオイル 100cc
  4. ◎赤ワインビネガー(米酢でもOK) 50cc
  5. ◎ペペロンチーノのピクルス汁、または水 50cc
  6. パルメジャンチーズ 大さじ3
  7. ◎マヨネーズ 大さじ1
  8. ◎オレガノ(ドライ) 小さじ1
  9. ◎ガーリックパウダー 小さじ1/2
  10. ◎塩 小さじ1〜1.5
  11. ◎こしょう 小さじ1/2〜1
  12. マカロニパスタ 50〜60g程
  13. レタス 1/2玉
  14. トマト 1個〜1個半
  15. きゅうり 1本
  16. ブラックオリーブ(輪切り) 1/4カップ
  17. ペパロニ スライス 適量
  18. ペペロンチーノのピクルス(オプショナル) 1/4カップ
  19. バジル 5〜6枚

作り方

  1. 1

    マカロニパスタを茹で、水で冷やし(できれば氷水で急激に冷やす)、しっかり水を切る。

    茹でている間に他の野菜などを切る。

  2. 2

    ドレッシング(◎)を混ぜ合わせる。

  3. 3

    混ぜ合わったらドレッシングをサラダに加え、空気を入れるかのようにホワッホワッと混ぜる。出来上がり♡

コツ・ポイント

☆ドレッシングをサラダに加える時にしっかりと混ぜるのではなく、器を回しながら優しく空気を入れるかのように混ぜると均等に美味しく仕上がるような気がします。
☆ドレッシングはたっぷり目が良いと思います。

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