夏限定～生とうもろこしの天ぷら＊薄衣

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ねずみんパラダイス
ねずみんパラダイス @cook_40193358

夏限定～今だから美味しい！ぜひ　生のとうもろこしで　作って下さい！薄衣で　存分に楽しめる天ぷらです。
このレシピの生い立ち
かき揚げ　とうもろこし天ぷら　得意で　良く　手軽に作ります！薄衣で　作るのが　大好きで　我が家の天ぷらは、薄衣が基本です。

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材料

8個分(大さじ1杯の具で)
  1. 生のとうもろこし 1本
  2. ・片栗粉 大さじ1杯
  3. ・小麦粉 大さじ2杯
  4. ・水 大さじ4杯
  5. ・塩 ひとつまみ
  6. 揚げ油 やや少なめです

作り方

  1. 1

    とうもろこしは、3等分にした方が　こそげ落としやすいです！

  2. 2

    芯と実ギリギリを攻めましょう～立てて　包丁で切り落とします！

  3. 3

    パラパラにしてボールに入れて　・の調味料を入れて混ぜます！

  4. 4

    フライパンに油を入れて　180℃～油は、少なめです。我が家は、大さじ1杯分で　流し入れます。

  5. 5

    いじらない！　我慢　ガマン　しっかり固まるまで　待つ！

  6. 6

    いよいよ　固まったら　ここでフライ返しの登場！フライ返しで　優しく裏返します。

  7. 7

    さぁ～揚がりました！フライ返しで　優しく　油から上げましょう！便利　便利！

  8. 8

    しっかり　油を切って　器に盛り付け塩で　食して下さい！今回は、余った油で　オクラも揚げました！シオで食べて下さい！

  9. 9

    虹色♪ちゅーりっぷさん～初レポありがとうございました。何時もありがとうございます～(*^_^*)

コツ・ポイント

・　とうもろこしは、生で使用します！
・　衣は、とうもろこしに小麦粉　片栗粉　　を絡めてから水を入れましょう～
・　油に投入したら　いじらない！しっかり片面を　揚げましょう！
・　とにかく　フライ返しを　活用しまし　　　　　ょう。

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レシピ作者

ねずみんパラダイス
ねずみんパラダイス @cook_40193358
に公開
こんにちは～訪問ありがとうございます！^ ^現在　保育園の調理師として　給食　おやつを提供しております。　子供達の　美味しかったよ～　笑顔に　癒やされています。つくれぽ　フォロー本当に心から感謝しております！温かいつくれぽ　とても　嬉しいです～
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