作りやすい分量の青椒肉絲の合わせ調味料です。片栗粉は下に沈みやすいので使う直前にしっかり混ぜるのがポイント。
このレシピの生い立ち
母に味付けを尋ねられ、適当に混ぜ合わせて作ったもの。オイスターソースを常備しているわけではないので、ぽくなるように調味料を合わせてみました。