箸で食べれる！卵巻きそうめん☆

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みじんこcooker
みじんこcooker @cook_40358881

箸で食べやすい薄焼き卵で巻いたそうめんです◎
お弁当に入れても麺つゆがあれば口の中でほぐれます☆

このレシピの生い立ち
飲み会の一品で作りました！

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材料

2〜3人分
  1. 薄焼き卵 2卵個分
  2. きゅうり 1本
  3. ハム 3枚
  4. ゴマ 適量
  5. そうめん 3束
  6. 刻みネギ 適量

作り方

  1. 1

    薄焼き卵を焼く
    ID:21003015

  2. 2

    そうめんを茹でてしっかり水を切っておく

  3. 3

    ハムと塩揉みしたきゅうりを細切りにしておく

  4. 4

    熱のとれた薄焼き卵を巻きすの上に広げて水を切った素麺を置いてハムものせる

  5. 5

    塩揉みきゅうりを乗せてゴマをふる

  6. 6

    卵が破れない様に気を付けながらしっかりと巻いていく

  7. 7

    後は食べやすい大きさにカットして盛り付けたら完成☆
    麺つゆ等につけて召し上がれ☆

  8. 8

    Instagramでmizinkocookerと調べて貰えれば動画も掲載してます(^^)
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コツ・ポイント

そうめんの水切りが重要です◎
中に入れる具材はサラダチキンやアスパラなど色々試してください(^ ^)

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レシピ作者

みじんこcooker
みじんこcooker @cook_40358881
に公開
飲食を１７年やってる調理師です、家で1人楽しみながら作った料理を載せていけたらと思ってますのでよろしくお願いします（╹◡╹）　イイね！フォロー！ありがとうございます(^-^)
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