簡単！枝豆入りがんもどき（ひろうす）
ぱんぷきんキッチン @cook_40139926
枝豆の季節に作ると最高です！
このレシピの生い立ち
買うと高いので、自分で作ってみました。(^▽^)/
動画もございます♪
よろしければご覧くださいね。
https://www.youtube.com/watch?v=SQ_G9u50mEo
簡単！枝豆入りがんもどき（ひろうす）
枝豆の季節に作ると最高です！
このレシピの生い立ち
買うと高いので、自分で作ってみました。(^▽^)/
動画もございます♪
よろしければご覧くださいね。
https://www.youtube.com/watch?v=SQ_G9u50mEo
作り方
- 1
木綿豆腐は重しをして３０分以上水切りする。
- 2
私はフライパンに豆腐を入れラップをし、その上に牛乳パックを開いたものを乗せ、上から水を入れた鍋を置いています。
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- 3
枝豆は塩ゆでして、実を取り出す。人参は小さな拍子木切りにする。
- 4
水気をきった２をポテトマッシャーやすこぎなどでしっかり潰す。
- 5
４に３と◎をすべて入れてよく混ぜる。
- 6
手に油を少々塗って、５を１５等分して丸める。
- 7
170℃の揚げ油できつね色になるまで、じっくり揚げる。
- 8
お好みでポン酢や大根おろしなどを添えてどうぞ♪
コツ・ポイント
じっくりと揚げてください。
豆腐の水切りは、時間があれば１時間ぐらいやってください。
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