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なにかと便利　たたき梅　
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なにかと便利　たたき梅　-レシピのメイン写真

なにかと便利　たたき梅　

ＮＵＩＮＵＩ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511

母が漬けた梅干しを
食べやすくリメイク

このレシピの生い立ち
母が漬けた梅干し　
昔ながらの塩のみで漬けたしょっぱいものなのでなかなかそのまま食べるに至らず、
夏の朝ご飯にさっぱりと梅干しのおにぎりを、と思い下ごしらえをしたらこれが便利で！

母が漬けた梅干しを
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母が漬けた梅干し　
昔ながらの塩のみで漬けたしょっぱいものなのでなかなかそのまま食べるに至らず、
夏の朝ご飯にさっぱりと梅干しのおにぎりを、と思い下ごしらえをしたらこれが便利で！

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ＮＵＩＮＵＩ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511

母が漬けた梅干しを
食べやすくリメイク

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母が漬けた梅干し　
昔ながらの塩のみで漬けたしょっぱいものなのでなかなかそのまま食べるに至らず、
夏の朝ご飯にさっぱりと梅干しのおにぎりを、と思い下ごしらえをしたらこれが便利で！

母が漬けた梅干しを
食べやすくリメイク

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母が漬けた梅干し　
昔ながらの塩のみで漬けたしょっぱいものなのでなかなかそのまま食べるに至らず、
夏の朝ご飯にさっぱりと梅干しのおにぎりを、と思い下ごしらえをしたらこれが便利で！

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材料

作りやすい量
  • 梅干し 10こ
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ1
  • かつおぶし 1パック
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作り方

  1. 1

    梅干しを種と実に分けて、たたきます
    調味料を加えさらにたたきます

    • なにかと便利　たたき梅　作り方1写真
  2. 2

    煮沸した瓶に入れ4週間くらいで使い切ってください

    • なにかと便利　たたき梅　作り方2写真
  3. 3

    ★納豆をたたき梅と沢庵と海苔にのせて
    ちびちび食べるおつまみにはまっています

    • なにかと便利　たたき梅　作り方3写真

コツ・ポイント

たたき梅にしておくと
お茶漬けや、おにぎりの具、和え物にさっと使えて便利

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ＮＵＩＮＵＩ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
2022/10/18 05:25に公開
つくってはたべ、つくってはたべる。そんな毎日。 家庭菜園しています。子供達とキッチンに立つのも大好き。 のーんびりキッチンに立ってきままにお料理 わたしのしあわせ時間です♬
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このレシピのキーワード

かつお節 梅ぼし

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