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ごはんがすすむ【里芋と手羽先の生姜煮】
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ごはんがすすむ【里芋と手羽先の生姜煮】-レシピのメイン写真

ごはんがすすむ【里芋と手羽先の生姜煮】

味の兵四郎
味の兵四郎 @ajino_hyoshiro

手羽先と里芋を、生姜とともに甘辛く炊き上げます。しっかりとした味でごはんがすすむおいしさです。
このレシピの生い立ち
淡泊な里芋をコクのある甘みの煮物に仕上げました。
生姜が効いた、大人の煮物ともいうべきひと品です。

手羽先と里芋を、生姜とともに甘辛く炊き上げます。しっかりとした味でごはんがすすむおいしさです。
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淡泊な里芋をコクのある甘みの煮物に仕上げました。
生姜が効いた、大人の煮物ともいうべきひと品です。

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ごはんがすすむ【里芋と手羽先の生姜煮】

味の兵四郎
味の兵四郎 @ajino_hyoshiro

手羽先と里芋を、生姜とともに甘辛く炊き上げます。しっかりとした味でごはんがすすむおいしさです。
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淡泊な里芋をコクのある甘みの煮物に仕上げました。
生姜が効いた、大人の煮物ともいうべきひと品です。

手羽先と里芋を、生姜とともに甘辛く炊き上げます。しっかりとした味でごはんがすすむおいしさです。
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生姜が効いた、大人の煮物ともいうべきひと品です。

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材料

2人分
  • 鶏手羽先 6本
  • 里芋 4個
  • スナップエンドウ(またはいんげん) 適量
  • A.割烹がえし 大さじ3
  • A.しょうが 1片
  • A.水 300cc
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作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいて一口大に切り、しょうがはすりおろす。スナップエンドウは筋を取り、さっと茹でる。

  2. 2

    鍋にAを入れて手羽先の皮目を下にして並べる。その上に里芋をのせて火にかける。

  3. 3

    2が沸騰したら中火にし、落し蓋をして20分煮る。仕上げにスナップエンドウを加え、ひと煮立ちさせる。

コツ・ポイント

煮汁が少なくなると焦げやすいのでご注意ください。

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味の兵四郎
味の兵四郎 @ajino_hyoshiro
2022/10/18 05:28に公開
簡単・便利・おいしい「あご入兵四郎だし」を始めとする商品をお届けしています。ホームページでは「あご入兵四郎だし」のお試し商品をご用意しております!ぜひご利用くださいませ。【味の兵四郎 公式ホームページ】https://www.ajino-hyoshiro.co.jp/もしくは 「ひょうしろう」で検索してください。
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このレシピのキーワード

里芋 鶏肉 いんげん スナップエンドウ とり手羽先 しょうが

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