ちくわパン☆北海道のソウルフード
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道で名のあるパン屋さんに
並んでいます。
ちくわとツナマヨがパン生地と
マッチしてハマってしまいます。
このレシピの生い立ち
ここ10年くらい前から頻繁に
出回っているちくわパン。
夫は食べませんが 笑
結構朝食代わりに食べます。
ちくわパン☆北海道のソウルフード
北海道で名のあるパン屋さんに
並んでいます。
ちくわとツナマヨがパン生地と
マッチしてハマってしまいます。
このレシピの生い立ち
ここ10年くらい前から頻繁に
出回っているちくわパン。
夫は食べませんが 笑
結構朝食代わりに食べます。
アプリでひらく作り方
- 1
第一発酵までHBで。
- 2
全体量を測り10等分にして丸めて10分ベンチタイム。
濡れ布巾を掛けて。 - 3
シーチキンは油を切りほぐしてマヨネーズと和える。
- 4
玉ねぎのみじん切りはフライパンに油を敷いて炒める。透き通ったら火から下ろしてシーチキンと一緒にして和える。
-
- 5
竹輪を縦に半分切る。
下まで切り離さないように。 - 6
竹輪を開いて中にシーチキンの具を入れる。
-
- 7
オーブンを180℃に予熱しておく。
- 8
ベンチタイムが終わった生地を20cm位の楕円形に伸ばし上部に竹輪を乗せる
-
- 9
包んだ下部に切り込みを入れる。
-
- 10
切った生地の方を1つずつ竹輪の方に巻いて、巻き終わりを下にする。
-
- 11
卵液、又は牛乳をはけで塗る。
- 12
真ん中に縦に切り目を入れたらマヨネーズを入れる。
- 13
オーブン、180℃で20分焼いて、焼き色が良ければ出来上がり。
- 14
ケーキクーラーなどで冷ます。
- 15
2023.10
人気検索でトップ10入り
しました。
有難う御座いました♪
コツ・ポイント
焼く前に生地に切り目を入れる時
カミソリなどのキレる物で。生地が
膨らむので、巻くときは少し緩めに。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21009352
