バターと小麦粉を揉み合わせておく

じゃがいもは皮を剥き、5mm幅にスライスする(大きくて混ぜにくい場合は半分に切る)

フライパンにじゃがいもとAを入れて中火で煮る

スープが沸騰したら弱火に落とし、20〜30分ほど煮る

スープがとろっとしてきたら火を止め、1.を入れて混ぜ合わせて再び少し煮る

耐熱皿にスープを移し、チーズとお好みでパン粉を乗せてトースターで焼き目をつけて完成