油揚げが出汁を吸い込むので、じゅわっ！出来たては熱いから気をつけて下さい！
このレシピの生い立ち
以前からTVで見てしっていた福井名物谷口屋油揚げ。近くのスーパーで販売していたけど、１枚800円！高くて手が出なかった。何日かしたら見切りで半額以下だったので、作ってみました！新潟にも有名な栃尾油揚げがありますよ！