レモンのシーフードスープパスタ

蒼樹里沙
蒼樹里沙 @cook_40363481

なんだか物足りない時にするする食べれるさっぱりパスタです!
このレシピの生い立ち
某個人経営のお店で食べたレモンパスタが食べたくて作ってみました!

レモンのシーフードスープパスタ

なんだか物足りない時にするする食べれるさっぱりパスタです!
このレシピの生い立ち
某個人経営のお店で食べたレモンパスタが食べたくて作ってみました!

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材料

1人分
  1. パスタ 1束
  2. 少々
  3. オリーブオイル 大さじ3
  4. にんにくチューブ 3cm
  5. シーフードミックス 80g
  6. 300cc
  7. コンソメ 小さじ1と1/2
  8. 茹で汁 大さじ2
  9. レモン 大さじ1
  10. 乾燥パセリ 適量

作り方

  1. 1

    パスタは水に塩を入れたものに30分つけておく。
    今回はスープパスタなので-3分の茹で時間で!

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを入れ熱する。
    シーフードミックスを入れて軽く炒める。

  3. 3

    水とコンソメを入れてひと煮立ちさせる。

  4. 4

    茹で上がったパスタと茹で汁を加え少し煮込む。

  5. 5

    味を見て塩が足りないようなら塩少々足す。
    皿に盛り付けレモン汁をかけてパセリを彩りにかけて出来上がり!

コツ・ポイント

シーフードミックスは火を通し過ぎるとちいさくなります!

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麻雀プロしながらお料理もします。安い食材で美味しくがモットー。
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