鶏肉となすの甘酢炒め
甘酢炒め×とろみ
このレシピの生い立ち
トロッとしたなす、甘酢のなすを食べたく、鶏肉とコラボ。
アプリでひらく作り方
- 1
★はあわせておく。
- 2
なすは一口大の乱切りにする。水につけておく。ザルにあげ、水気を切っておく。
- 3
鶏もも肉は一口大のそぎ切りにする。ビニール袋に、鶏肉、片栗粉（大さじ１）を入れて、全体にまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油（大さじ１）を熱し、③の鶏肉を焼く。鶏肉に火が通ったら、一度、皿にあげておく。
- 5
ビニール袋に②のなす、片栗粉（大さじ１）を入れて全体にまぶす。
- 6
④のフライパンにサラダ油（大さじ１）〇のにんにく、生姜を熱し、⑤のなすを炒める。なすに油が回ったら、ピーマンを加える。
- 7
火が通ったら、★を加え、全体に調味料を絡める。
コツ・ポイント
【一人分野菜量】102g
【砺波市産野菜】なす、ピーマン
つくれぽ
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