試してガッテン！卵焼きをアレンジ
しずかレシピ @cook_40123780
卵焼きがあまり好きではない私が、作りたくなる味。
砂糖の代わりに蜂蜜を。蜂蜜の相性が良い◯
このレシピの生い立ち
ためしてガッテンでしていました。
試してガッテン！卵焼きをアレンジ
卵焼きがあまり好きではない私が、作りたくなる味。
砂糖の代わりに蜂蜜を。蜂蜜の相性が良い◯
このレシピの生い立ち
ためしてガッテンでしていました。
作り方
- 1
卵を90°でかき混ぜ、醤油と蜂蜜を混ぜ合わせてから卵と混ぜる。小エビと小ネギも加える。
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- 2
鍋を強火で余熱して、お玉1杯位ずつ、だいたい3回に分けて流し込む。最初にふわっとかき混ぜて、芯を作るのがポイント。
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- 3
巻きすで形を整える。
コツ・ポイント
芯をふっくらとつくるところ。卵の中に空気が入るとふんわり仕上がる。
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