調味料を合わせ加熱、にんにくに火が通ったら冷蔵庫で冷やして、つゆの完成

炒り卵を作り、ニラは1㎝位にカット

ひき肉を炒め

醤油と甜面醤、清酒を入れ混ぜ、肉みその完成

きねうち麺を茹で冷水で洗い出汁を注ぎ、肉味噌、トッピング具材を加え完成です。

いただきま～す。