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鶏手羽元に黒酢を入れて煮てみた、おいしい
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鶏手羽元に黒酢を入れて煮てみた、おいしい-レシピのメイン写真

鶏手羽元に黒酢を入れて煮てみた、おいしい

信子さん
信子さん @cook_40042883

ゆうこりんちゃんのレシピ。我が家風に少し調味料を変えました。すぐにできるし、作り置きもいい。不意のお客にも慌てないです。
このレシピの生い立ち
この人は料理が上手ですね、黒酢を使う腕前はすごいと思いました。

ゆうこりんちゃんのレシピ。我が家風に少し調味料を変えました。すぐにできるし、作り置きもいい。不意のお客にも慌てないです。
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鶏手羽元に黒酢を入れて煮てみた、おいしい

信子さん
信子さん @cook_40042883

ゆうこりんちゃんのレシピ。我が家風に少し調味料を変えました。すぐにできるし、作り置きもいい。不意のお客にも慌てないです。
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この人は料理が上手ですね、黒酢を使う腕前はすごいと思いました。

ゆうこりんちゃんのレシピ。我が家風に少し調味料を変えました。すぐにできるし、作り置きもいい。不意のお客にも慌てないです。
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材料

  • 手羽元 600グラム
  • 調味料
  • にんにく 3かけら
  • 砂糖 大さじ1,5
  • 黒酢 大さじ4
  • 醤油 大さじ4
  • 酒 大さじ4
  • みりん 大さじ3
  • 水 100CC
  • キッチンペーパー
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作り方

  1. 1

    手羽元です。600グラム。

    • 鶏手羽元に黒酢を入れて煮てみた、おいしい作り方1写真
  2. 2

    にんにくです。こういうものを荒く刻みます。チューブでなく。

    • 鶏手羽元に黒酢を入れて煮てみた、おいしい作り方2写真
  3. 3

    鍋に材料全部を入れて中火で煮ます。沸騰したら弱火にします。キッチンペーパーをかぶせます。

    • 鶏手羽元に黒酢を入れて煮てみた、おいしい作り方3写真
  4. 4

    弱火にして15分。大体きれいに色付きます。
    全体を混ぜて、色をそろえます。少し冷まして味を調えます。

    • 鶏手羽元に黒酢を入れて煮てみた、おいしい作り方4写真
  5. 5

    この酢を使いました。

    • 鶏手羽元に黒酢を入れて煮てみた、おいしい作り方5写真

コツ・ポイント

ゆうこりんちゃんのお手本より、砂糖を減らして、水を加えました。これで他の調味料とも組ませやすくなりました。

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信子さん
信子さん @cook_40042883
2022/10/04 18:30に公開
非常時対策で、家中食糧ストックです。そして娘が「おふくろの味」として、クックパッドを見ているそうで嬉しいです。何より震災で見たのは、お金があっても食べ物が買えない、という現実、なにがなんでもみんなでちゃんとごはん食べようと、本当に思いました。本やテレビからのヒントももらって、自分作って確認して、素人のできる範囲や、注意点を、自分のメモとしてアップしています。
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このレシピのキーワード

煮物 にんにく 酒 手羽元

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