ごはんが進む！ヤンニョムサーモン丼

ごはんが進む！ヤンニョムサーモン丼-レシピのメイン写真

ごはんが進む！ヤンニョムサーモン丼

fai家の暮らし @cook_40365345

ヤンニョムチキンのチキンを鮭にし、甘辛タレで和えました。甘辛タレと鮭でごはんが進みますよ。
このレシピの生い立ち
ヤンニョムチキン以外で、甘辛タレを合わせてみたく、鮭で代用しました。

ヤンニョムチキンのチキンを鮭にし、甘辛タレで和えました。甘辛タレと鮭でごはんが進みますよ。
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ヤンニョムチキン以外で、甘辛タレを合わせてみたく、鮭で代用しました。

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ヤンニョムチキンのチキンを鮭にし、甘辛タレで和えました。甘辛タレと鮭でごはんが進みますよ。
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ヤンニョムチキン以外で、甘辛タレを合わせてみたく、鮭で代用しました。

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材料

2人分

生鮭or塩鮭 150g（2切れ程度）
塩（鮭の下味用）少々
胡椒（鮭の下味用）少々
片栗粉大さじ1
長ネギ（白い部分） 10㎝程度
長ネギ（青い部分） 3㎝程度
サラダ油（焼く用）大さじ1
ごま小さじ1
ごはん 2膳分
コチュジャン　※ 大さじ1と1/2
ケチャップ　※ 大さじ1
ごま油　※ 大さじ1
砂糖　※ 小さじ1
にんにく（チューブ可）　※ 小さめ1片（チューブの場合1

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作り方

1
鮭を一口大に切り、塩、胡椒する。（塩鮭の場合は胡椒のみ）
長ネギの白い方を斜め細切りにする。
2
鮭に片栗粉をまぶす。
3
調味料※を混ぜ、タレを作る。
4
鮭を両面焼く。
5
鮭がほぼ焼けたら、長ネギの白い方を入れ、長ネギも焼く。
6
手順3のタレに焼けた鮭と長ネギを入れ、混ぜる。
7
ごはんを盛り、手順6で和えた鮭と長ネギをのせる。
ごまをふり、長ネギの青い方を小さく切ってのせたら、完成♪

コツ・ポイント

味がしっかりしているので、冷めても美味しく、お弁当にもむいています。

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fai家の暮らし @cook_40365345

2022/10/07 12:45に公開

簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

丼ご飯鮭片栗粉甘塩鮭にんにくコチュジャンゴマケチャップ長ネギ

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