デミグラスオムライス
JA全農たまご @cook_40069978
ふわふわのたまごと甘酸っぱいデミグラスソースが相性抜群です♪♪
このレシピの生い立ち
株式会社松田養鶏場さんのオススメたまごレシピです＾＾
デミグラスオムライス
ふわふわのたまごと甘酸っぱいデミグラスソースが相性抜群です♪♪
このレシピの生い立ち
株式会社松田養鶏場さんのオススメたまごレシピです＾＾
作り方
- 1
【下準備】
・ソーセージは1ｃｍ幅に切る。
・玉ねぎとピーマンはみじん切りにする。 - 2
【ご飯】
フライパンにサラダ油をひいて熱し、ソーセージ・玉ねぎを炒める。（中火） - 3
玉ねぎがしんなりしてきたらピーマンを入れて更に炒め、塩コショウをいれる。
- 4
次にケチャップを入れて水分が飛ぶように炒めた後、ご飯をいれて炒め合わせる。炒め終わったら火を切る。
- 5
【たまご】
ボウルにたまご、牛乳、塩を入れて混ぜ合わせる。 - 6
別のフライパンにバターを入れて中火にする。5のたまごを2/3流し入れて菜箸で円を描くようにかき混ぜる。
- 7
縁が固まってきたら残り1/3を入れる。半熟状態のまま火を消す。
- 8
【デミグラスソース】
耐熱ボウルにデミグラスソースの材料を入れて混ぜ合わせる。混ぜ終わったらラップをかける。 - 9
600Wの電子レンジで40秒温め終わったら、取り出して再度混ぜ合わせる。
- 10
お皿にご飯を盛って、たまごを上からのせて、デミグラスソースをかければ完成です。
お好みでパセリを散らしてください♪
コツ・ポイント
ご飯を作る際に水分を飛ばすように炒めると、ベチャッとならなくなります！
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