【下準備】
・ソーセージは1ｃｍ幅に切る。
・玉ねぎとピーマンはみじん切りにする。

【ご飯】
フライパンにサラダ油をひいて熱し、ソーセージ・玉ねぎを炒める。（中火）

玉ねぎがしんなりしてきたらピーマンを入れて更に炒め、塩コショウをいれる。

次にケチャップを入れて水分が飛ぶように炒めた後、ご飯をいれて炒め合わせる。炒め終わったら火を切る。

【たまご】
ボウルにたまご、牛乳、塩を入れて混ぜ合わせる。

別のフライパンにバターを入れて中火にする。5のたまごを2/3流し入れて菜箸で円を描くようにかき混ぜる。

縁が固まってきたら残り1/3を入れる。半熟状態のまま火を消す。

【デミグラスソース】
耐熱ボウルにデミグラスソースの材料を入れて混ぜ合わせる。混ぜ終わったらラップをかける。

600Wの電子レンジで40秒温め終わったら、取り出して再度混ぜ合わせる。

お皿にご飯を盛って、たまごを上からのせて、デミグラスソースをかければ完成です。
お好みでパセリを散らしてください♪