きのこの炊き込みご飯
たいちん☆ @cook_40297032
お気に入りのきのこがたっぷりの炊き込みご飯です。舞茸、しめじ、椎茸、エリンギなどのお好みのキノコでどうぞ。
このレシピの生い立ち
ID:19768049を参考にアレンジさせていただきました。ありがとうございます。
きのこの炊き込みご飯
お気に入りのきのこがたっぷりの炊き込みご飯です。舞茸、しめじ、椎茸、エリンギなどのお好みのキノコでどうぞ。
このレシピの生い立ち
ID:19768049を参考にアレンジさせていただきました。ありがとうございます。
アプリでひらく作り方
- 1
人参を洗って皮をむき、細かく切る
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- 2
椎茸の石付きを取り、食べやすい大きさに切る
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- 3
舞茸（またはしめじ）の石付きを取り、ほぐす
- 4
薄揚げを横に四等分して、細切りする
- 5
お米二合をザルなどで洗って、炊飯ジャーのなべに入れる。その際、まだ水は入れません。（少し残ってるのは構いません。
- 6
5に★の調味料を全て入れて、よく混ぜる
- 7
炊飯ジャーのなべの中の2合の目盛まで水を入れる
- 8
7に人参、薄揚げ、椎茸、舞茸（またはしめじ）の順に入れる
- 9
炊飯ジャーの釜にいっぱいになりますが、炊くと縮むのでそのまま蓋を閉めて、通常通り炊飯する。
- 10
炊き上がったら、蓋を開け、よくかき混ぜて蓋をして、数分蒸らしたら完成。
- 11
お茶碗に盛って、刻みネギや三つ葉があれば散らして完成。残りは粗熱を取って、1膳ずつラップに包み、冷凍可能です。
- 12
電子レンジで600wで1〜1分半チンしたら食べられます。冷たければ10〜20秒ずつ更に温めてください。
コツ・ポイント
きのこは、しめじ、えのき、エリンギなどでも美味しいです。
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