焼売

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材料

1袋(36個分)
  1. 焼売の皮 1袋
  2. 豚ミンチ 400g
  3. 小さじ1/2
  4. 大さじ1
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. オイスターソース 大さじ1
  7. おろししょうが 適量
  8. ごま 大さじ1
  9. 玉ねぎ 400g
  10. 片栗粉 50g

作り方

  1. 1

    ミンチに調味料を全て加え揉み込む(ボウル1)

  2. 2

    玉ねぎみじん切り水分絞って片栗粉を加える(ボウル2)

  3. 3

    1.2をそれぞれよく混ぜて合体

  4. 4

    36等分して包む

  5. 5

    鍋に水100cc入れて、アルミホイルを敷いてレタスとかも敷いて20分蒸す
    途中で水足す

コツ・ポイント

タマネギにまんべんなく片栗粉をまぶすこと

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