大豆はボウルでサッと洗い、十分に浸る水で一晩ふやかす（冷蔵庫で）

翌朝、3合分の炊飯目盛りの水分をお米と炊飯器に準備する。ふやかした大豆、白出しも加え、炊飯。

炊き上がったら全体を混ぜて盛り付ける。
薄味に感じるようでしたら塩や塩昆布をどうぞ。