鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩胡椒をして中火で皮目から焼く。

焼き目がついたらひっくり返し、キャベツをちぎって入れる。

反対の面も焼き目がついたら火を弱め、蓋をして蒸し焼きにする。

鶏肉とキャベツに火が通ったら皿に盛り、ドレッシングなどをかけて完成。