紫芋は皮を剥いてサイコロに切り、水にさらす。(10 分くらい)

鍋に紫芋を入れてヒタヒタくらいの水と砂糖を加えて蓋をして煮る。(時々混ぜて)水分が少なくなって芋が柔らかくなればOK!

カボチャは適当な大きさに切って皿に並べたらラップして600w で４分半加熱

取り出して黄色い部分だけスプーンでこそげとり、ザル等で濾しておきます。

カボチャの粗熱をとっている間にココア生地を作ります。
ボウルに△の材料を上から順に入れてその都度ホイッパーで良く混ぜる。

♪を合わせて振るいにかけて加え、ヘラに持ち替えてサックリ混ぜる。７割方混ざったら牛乳を加えて全体が混ざるように混ぜる。

次にカボチャ生地を同じ要領で作る。粉類が７割方混ざったらカボチャと牛乳を加えて混ぜる。
オーブン180 ℃に余熱する。

カップにココア生地カボチャ生地をスプーンでランダムに時々紫芋も入れて重ねる。(模様が綺麗に出る感じをイメージしてね！)

最後に余った紫芋をトップに飾る。

オーブンの温度を170℃に下げて23 分焼いてケーキは出来上がり。

カボチャを薄くスライスし160 ～170℃のオーブンで(クッキングシート敷く)７分程焼く。(焦げないように注意してね！)

水分が抜けたら取り出してしばらく置くとちょっとパリッとしてくる。飾りとしてケーキに差し込む(お好みで)