節約酢昆布とカブの千枚漬け
混ぜて一晩置けば千枚漬けと酢昆布になってる
このレシピの生い立ち
とにかく節約
アプリでひらく作り方
- 1
皮を厚めに向いたカブを好みの厚さの薄切りにする。気持ち厚めが好き。
- 2
漬ける容器に全部入れて混ぜて置いておく。調味液が少ないのでムラが出来ます。水分が出てくるので気がついた時にかき混ぜます。
-
- 3
切り昆布を多めに入れておくと酢昆布でヘルシーおやつに。(多過ぎは昆布が主張し過ぎてヤバいことになりました)
- 4
カブはある程度漬かったら、調味液が濃いので別容器に分けるといいかもです
コツ・ポイント
調味料節約のため多少のムラや昆布の硬さは我慢しています。業務スーパーのカット済みの昆布使用です。15分位でカブは浅漬けとしてもなんとか食べられます。一晩置くと昆布が歯応えのある酢昆布になり、出汁の効いたカブになります。
つくれぽ
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