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茄子を入れて、豚汁
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茄子を入れて、豚汁-レシピのメイン写真

茄子を入れて、豚汁

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

豚汁に茄子を入れてみました。
このレシピの生い立ち
お野菜たっぷりの豚汁が食べたくなり、作りました。

豚汁に茄子を入れてみました。
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お野菜たっぷりの豚汁が食べたくなり、作りました。

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茄子を入れて、豚汁

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

豚汁に茄子を入れてみました。
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材料

  • 豚肉 100g
  • 人参 50g
  • さやいんげん 適量
  • もやし 1/2袋
  • 茄子 1本
  • 水 600cc
  • 野菜ブイヨンポーション 1個
  • 味噌 70g
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作り方

  1. 1

    茄子は小さく切ってあく抜きをしておきます。

  2. 2

    人参は小さく切っておきます

  3. 3

    もやしはさっと洗っておきます。

  4. 4

    豚肉は冷凍していたものを使ったので、そのまま塊・・・・(..;)

  5. 5

    お鍋に水、材料、ブイヨンを入れ、煮込んでいきます。

    • 茄子を入れて、豚汁作り方5写真
  6. 6

    これを使います。

    • 茄子を入れて、豚汁作り方6写真
  7. 7

    インゲン豆は小さく切って、最後に入れます。

  8. 8

    人参が柔らかくなれば、お味噌をとかして、仕上げます。

    • 茄子を入れて、豚汁作り方8写真
  9. 9

    器に盛り付けて頂きます。

    • 茄子を入れて、豚汁作り方9写真

コツ・ポイント

豚汁ですが、お茄子まで入れちゃいました。

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
2022/10/14 07:47に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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このレシピのキーワード

豚汁 なす 豚肉 もやし いんげん にんじん 味噌

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