鶏肉と万願寺唐辛子の炒め煮
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
豆鼓醤でコクをプラスしました。
このレシピの生い立ち
いつもの醤油に豆鼓醤を加えるだけで、いつもの美味しさに深みが加わります。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉の余分な脂部分は取り除き、食べやすい大きさに切り分け、片栗粉をまぶします。
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- 2
塩以外の調味料を合わせておきます。
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- 3
炒め油で鶏肉を炒め
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- 4
余分な脂をふき取り、万願寺唐辛子を入れ炒めます。
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- 5
調味料を入れ煮込み、塩でお好みの味に調整します。
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- 6
器に盛って完成です。
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- 7
いただきま～す。
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コツ・ポイント
鶏肉の脂が多すぎると調味料が絡みにくいので、鶏油は適度にふき取りましょう！
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