塩タラのむにえ～る！
みゃうりんがる @cook_40367943
塩タラとバターがおりなす優しいハーモニー
このレシピの生い立ち
タイムセールでタラが安く購入できたので
美味しく食べたいなと思い作りました
塩タラのむにえ～る！
塩タラとバターがおりなす優しいハーモニー
このレシピの生い立ち
タイムセールでタラが安く購入できたので
美味しく食べたいなと思い作りました
アプリでひらく作り方
- 1
タラは調理前に冷蔵庫からだして常温にしまする。
-
- 2
キッチンペーパーでタラの表面の水分を軽く取っちゃいましょう。
-
- 3
全体に小麦粉をつけます。
つけ過ぎずにさらっと
白くなったな～
ぐらいで大丈夫です。 -
- 4
【弱火】
フライパンにバターを入れて溶かし
ましょう。 -
- 5
【中火の弱】
タラを優しくフライパンに入れます。
スプーンでバターをかけてあげながら
焼いてあげると素敵です。 -
- 6
タラと一緒に、キノコやホタテなどの
付け合わせも焼きます。 - 7
【中火の弱】
焦げ目がつくくらいまで焼きます。
※バターが茶色くなりますが大丈夫です -
- 8
身が崩れやすくなっていますので
優しくひっくり返して両面焼きます。 - 9
ほどよく焦げ目がついたらお皿に
盛り付けてパセリをふりふり
完成です。 -
コツ・ポイント
塩タラは味が十分ついてますので
そのままの味付けで大丈夫です。
付け合わせは、しめじや舞茸、ホタテなど
バター焼きと相性が良い食材が
オススメですじゃ。
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