猪肉と烏骨鶏卵と豆腐のハンバーグ

猪肉と烏骨鶏卵と豆腐のハンバーグ-レシピのメイン写真

猪肉と烏骨鶏卵と豆腐のハンバーグ

自給自足な暮らし @cook_40274824

濃厚でとても美味しかったです！
↓動画はこちら
https://youtu.be/4aiFeNSFd_E
このレシピの生い立ち
豚肉だと思って解凍したら・・・
猪肉でした。(;^_^Aそのままハンバーグにしました。

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猪肉でした。(;^_^Aそのままハンバーグにしました。

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材料

猪肉 200g
豆腐(木綿) 200g
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
烏骨鶏卵（Ｓサイズ） 2個
パン粉 50g
塩小さじ1/2
コショウ適量

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作り方

1
猪肉をミンチにします。
2
塩コショウをし、玉ねぎ、豆腐、パン粉、卵を入れます。
3
粘り気が出るまでよく混ぜ合わせます。
4
ハンバーグの形にします。
5
強火で両面を焼いたら、蓋をして弱火でじっくり焼きます。
6
中まで火が通ったら、出来上がり。お好みのソースでどうぞ。

コツ・ポイント

大根おろしとポン酢でおろしハンバーグにしても、さっぱり美味しくいただけます！

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自給自足な暮らし @cook_40274824

2020/08/02 23:28に公開

自給自足生活を目指しながら、日々いろいろ料理を作っています。基本的に無添加。安全、美味しい、簡単、安い、使いまわせる、レシピを中心にアップしていきますのでよろしくお願いいたします。↓Youtubeにも料理動画などをアップしておりますので、よろしければこちらもご覧ください。https://www.youtube.com/channel/UCA-46Siedx4bA71vGtC6WYg

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このレシピのキーワード

ハンバーグしし肉卵玉ねぎ豆腐

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