マヨコーンピラフ
よりみち♪ @yorimiti_jgas
旬のとうもろこしの甘みを存分に♪
このレシピの生い立ち
＜よりみち2020.8月号 土鍋レシピ＞
旬のとうもろこしを使って、洋風の炊き込みご飯を作りました！マヨネーズとコンソメだけの、シンプルな味付けです♪(作：みづき)
マヨコーンピラフ
旬のとうもろこしの甘みを存分に♪
このレシピの生い立ち
＜よりみち2020.8月号 土鍋レシピ＞
旬のとうもろこしを使って、洋風の炊き込みご飯を作りました！マヨネーズとコンソメだけの、シンプルな味付けです♪(作：みづき)
作り方
- 1
米は研いで、ざるに上げて30分おきます。
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- 2
コーン缶は汁気を切ります。ベーコンは1cm幅に切ります。
-
- 3
土鍋に米、水、＜A＞を入れ、軽く混ぜます。
-
- 4
コーンとベーコンを加え、蓋をして中強火で炊きます。
-
- 5
12～14分後、上蓋から湯気が吹き出し始めたら弱火にして5分炊き、火を止めます。
- 6
15分蒸らし、全体をさっくりと混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調えます。
-
- 7
器に盛り、粗挽き黒こしょうを振りかけます。
コツ・ポイント
生のとうもろこしを使う場合は、芯を一緒に炊くとコクのある甘みを感じられます！
マヨネーズと炊くことでパラパラとした仕上がりになります。
コーンの甘みをたっぷり感じられ、お子様にもオススメの一品です♪
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