簡単！基本のじゃがいもと卵の味噌汁☆
☆とらねこトラちゃん @cook_40129683
じゃがいもと卵で簡単なお味噌汁を作ります。じゃがいもを煮ている間に他の調理もできて楽々ですょ(^-^)(=^ェ^=)
このレシピの生い立ち
とにかくじゃがいもを早く使いきりたかったので、チーズ焼きと一緒にじゃがいも２品のため５個剥きました。
献立に載せるため、簡単なレシピですがUPしてみました☆(^^)
簡単！基本のじゃがいもと卵の味噌汁☆
じゃがいもと卵で簡単なお味噌汁を作ります。じゃがいもを煮ている間に他の調理もできて楽々ですょ(^-^)(=^ェ^=)
このレシピの生い立ち
とにかくじゃがいもを早く使いきりたかったので、チーズ焼きと一緒にじゃがいも２品のため５個剥きました。
献立に載せるため、簡単なレシピですがUPしてみました☆(^^)
作り方
- 1
じゃがいもを剥いて、大きめなら半分に切ってから、５㎜幅くらいの小口に切り鍋に入れます。中火でコトコト煮ていき火が通ったら
- 2
味噌を溶き、後から入れるタイプのだしの素もここで入れます。再び沸騰しかけたら、溶き卵を用意しておき、高い位置から回し入れ
- 3
再び沸騰しそうになったら火を止め、ふたをして余熱で卵に火を通します。あたため直しがないように、食前に丁度良く仕立てます｡
- 4
九条葱の小口に切ったものを用意しておき、味噌汁をお椀によそってから天盛りにします。写真は炊き込みご飯との夕飯の献立例です
-
コツ・ポイント
じゃがいもが煮えてから味噌を溶きます。
溶き卵は火を通しすぎないとふんわりと仕上がります。
COOKPADのﾚｼﾋﾟで献立を決めたり「特売」の情報でｱﾚﾝｼﾞしたりするのが楽しいです☆ 予算がある時もない時も旬の材料を上手く選んで、家計に優しい献立を目指しています(^-^;レシピは時折見直しています。ご了承ください。つくレポ大歓迎です(*^^*)(=^ェ^=)♪☆皆さんのつくレポやいいねがはげみになっています。ありがとうございます♪
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