【共通】クリームチーズはラップに包み、レンジ600wで40秒ほど温めて、ボウルに入れる。

1にラカントを加え、よく混ぜ合わせる。

2に溶き卵を2～3回に分けて入れ、よく混ぜる。

3に、生クリーム、おからパウダー、ゆず果汁、溶かしバターを順に入れ、しっかり混ぜ合わせる。ハンドブレンダーを使うと便利。

【炊飯器の場合】
炊飯器に分量外のサラダ油をぬり、4を流し入れる。ここで、細かく刻んだゆずピールを散らす。

炊飯器をスイッチオン。あればケーキモードで。うちでは普通モード＋高速モードの2回。串を刺し、生地がついてこなければ完成！

炊飯釜の直径より大きいお皿を用意し、ラップをしいた後、釜をひっくり返してお皿にのせる。

【オーブンの場合】
レンジ使用後220℃で予熱。焼き型にオーブンペーパーをしく。220℃ 25分＋210℃ 10分焼く。

【共通】粗熱がとれたら冷蔵庫へ。2～3時間冷やすと、しっとり美味しくなります♪