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スパイスバーブチキンカレー
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スパイスバーブチキンカレー-レシピのメイン写真

スパイスバーブチキンカレー

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

いつものカレーを1ランクUP!スパイスで香りをつけたチキンソテーを添えてボリュームアップ!オレガノとクミンの香りがいい!
このレシピの生い立ち
カレーをワンランク上にしたくて作りました♪

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材料

3〜4人分
  1. ジャガイモ乱切り 3〜4個
  2. 人参乱切り 1.5本
  3. 玉ねぎ乱切り 1個
  4. ①水 1.2kg
  5. ①市販のカレールー 1/2箱
  6. ①シチューフレーク おおさ1
  7. クリスピーオニオン 大さじ3
  8. ご飯 200〜800g
  9. 鶏もも肉 1枚
  10. ①塩胡椒 少々
  11. ①オレガノ 少々
  12. ①クミン 少々
  13. パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの水を加えて、カットしたジャガイモ、人参、玉ねぎを15分ほど水から煮る

    • スパイスバーブチキンカレー作り方1写真
  2. 2

    カレールー、シチューフレークを加えてよく溶かす

    • スパイスバーブチキンカレー作り方2写真
  3. 3

    クリスピーオニオンを加えてよく混ぜ込み完成!

    • スパイスバーブチキンカレー作り方3写真
  4. 4

    鶏もも肉に包丁かフォークをさして筋を切り、両面に①を満遍なくすり込んで10分ほど置く。

    • スパイスバーブチキンカレー作り方4写真
  5. 5

    フライパンに少量の油を引き、皮目からしっかり焼き目をつけて、裏返し弱火でじっくり火を通す

    • スパイスバーブチキンカレー作り方5写真
  6. 6

    チキンソテーを食べやすくカットして、カレーの上に乗せ、パセリを振って完成!

    • スパイスバーブチキンカレー作り方6写真

コツ・ポイント

鶏もも肉にはしっかりスパイスを塗ると香り高くなります!カレーはドロっと系がいいです!カレーにはビーフシチューのフレークを入れて、コク深くしてます!クリスピーオニオンもおすすめ!

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/08/03 02:24に公開
*33歳。料理人歴約20年 *元創作沖縄料理店総料理長*楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿!更新中!* 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを!*マジで役立つ実践料理を提案中!便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます!
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